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赵婶子一看她这个样儿就笑了，“晏姑娘，这是又想做什么稀罕吃食？”

晏骄抿嘴儿一笑，“这个啊，还真是应景儿，且空出肚子等着吧！”

还不到饭点，赵婶子也没什么要忙的，就先问她需要什么。

晏骄笑道：“还真有点儿，不过这会儿先不忙。等回头吃完饭，劳烦您和阿苗帮我多多的剥蒜，捣成蒜泥。”

安排好了之后，她就去和面，又在清水中反复揉洗。

随着水越来越白，她手中的面团越来越小，渐渐呈现出小麦原有的淡黄色，也更加柔韧。

天气太热，东西随便放在外面恐怕要馊，晏骄想了下，索性将洗出来的水倒入小瓷坛中，然后坛口捆绳儿，跟后厨刚采买的西瓜一并吊到井里。

淀粉水需要沉淀好几个小时，等吃完了午饭，再睡个午觉，估计也就差不多了。

做完这些之后，晏骄又把那些歪歪扭扭的小黄瓜洗干净，全都剖开后掰成小段。

瓜牛儿太小，拍不着，而掰开的断面粗糙，更利于吸收汤汁，口感也比切开的光滑断面要好。

事到临头了，晏骄才发现厨房里竟然没有花椒、麻椒等，只好先将八角、大蒜、辣椒什么的加油爆香，然后趁锅热，加上酱油熬汤，放凉之后舀到干净的小口大肚粗陶坛子里，把黄瓜块都丢进去泡着，也吊到井里放凉。

这就等着吧。

中午照例是赵婶子的拿手好菜：

水煮茄子、大块白肉、清炒野菜。

只这么一听就很惊心动魄。

别说晏骄这被养刁了的胃口吃不下，瞧着岳夫人也没怎么动筷子。

见晏骄面露担忧，老太太挺洒脱的擦了擦嘴角，和和气气的一笑，“人老了，胃口就不好，正好也苦夏。”

话音未落，晏骄就清晰地听到了对方腹中传来的“咕噜~”

此情此景，何等熟悉！

老太太脸上笑容一僵，微微有点不好意思。

晏骄忍笑，往前凑了凑，小声说：“我也没怎么吃。”

老太太一把握住她的手，半天说不出话，竟有点委屈。

谁能想到她苦了一辈子了，当年随军征战南北也就罢了，将士们吃糠咽菜，她没道理锦衣玉食。

‘

可这临了临了了，吃的还不如军营呢！

本来到了新地方就有些水土不服，饮食也很不习惯，更要命的是厨娘……

第11章

稍后情绪渐渐平复，老太太又很善解人意的说：“其实也没什么，唉，大概是人老了，这张老嘴啊，越发刁钻了！我都没脸外头说去！”

晏骄赶紧道：“话不好这么说，这闲着没事儿，谁不想吃几口可口的？这不怪您。”

顿了顿，又忍不住替赵婶子说话，“其实，也不好怪赵婶子……”

老太太拍拍她的手，“我懂。”

赵婶子还是上一届平安县令招来的。上届县令自己养着两个厨娘，对公家的自然不上心，只要健壮能干就好。

庞牧本就是个念旧的人，也不爱摆什么新官上任三把火的谱儿，除了几个紧要职位，衙门上下基本还维持了原本配置。

兵马未动粮草先行，庞牧深知伙食的必要性，还特意增加了伙食开销，而赵婶子也确实兢兢业业的改善伙食质量，比如说：隔三差五就会炖肉。

奈何她的技术实在有限，勤快和能吃苦对改善口味完全没有任何作用，即便是买了肉，她也只会清水炖，炖的稀烂……

这菜是菜，肉是肉的，真的十分泾渭分明了。

这也确实是时下普通人家最推崇的做法：

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